Ягодное желе-мусс
Hа 100 г вишен:
- 3 ст. ложки сахара,
- 2.5 стакана воды,
- 20 г желатина.
Вишню разморозить, измельчить в блендере. Ввести в массу предварительно замоченный желатин и, непрерывно помешивая вновь нагреть до кипения.
После закипания, снять его с огня, взбить до образования пены. В формочки положить по несколько целых ягод вишни, залить подготовленным желе, охладить.
Салат с морепродуктами
- Мидии- 50 гр
- Креветки — 50 гр
- Рис — 30 гр
- Майонез — 30 гр
- Кетчуп-10 гр
- Сок апельсина — 15 гр
- Томат свежий — 20 гр
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень
Приготовить соус:
Смешать майонез, кетчуп и свежевырытый сок апельсина.
Отварить рис.
Разогреть оливковое масло, добавить в него рубленый чеснок и порезанный кубиком помидор, слегка обжарить. В томатно-чесночный соус положить мидии и креветки, обжарить в течении минуты.
На отварной рис выложить морепродукты, полить приготовленным соусом. Украсить зеленью.
Овощи по-весеннему
- Смесь овощей 7 Poltino
- Оливковое масло — 10 гр
- Соль
- Перец
- Перепелиное яйцо-2 шт
- Зелень
Овощную смесь, не размораживая, обжарить на оливковом масле, добавить соль и перец по вкусу. Сбрызнуть соком лимона. При подаче оформить поджаренными перепелиными яйцами. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Другие полезные рецепты читайте на www.oede.by
